Srikaya di Palembang adalah nama sebuah makanan khas, biasa tersaji saat moment bersama keluarga, pun kala berbuka atau hari raya. Jadi berbeda dengan buah SRIKAYA = SARIKAYA = Buah Nona yang aku kenal saat masih kecil dulu ya...
 |
| Buah Srikaya. Pinjem gambar dari sogolagro.wordpress.com |
Nach ini dia Srikaya yang kumaksud,
 |
| Hasil karyaku :D |
Rasanya manis gurih, cara membuatnyapun mudah saja.
Resep:
1. Telur 5 butir (atau seseuai yang kita inginkan, ditakar, anggap 1 bagian)
2. Gula dengan takaran yang sama dengan telur (anggap 1 bagian). Kalau kurang suka manis boleh dikurangi jadi 3/4 bagian atau sesuai selera.
3. Santan kental (takaran 1,5 bagian)
4. Beri garam seujung kuku saja, untuk menambah rasa gurih.
5. Beri perasan daun suji/pandan.
6. Bila ingin kita tambahkan Tape Ubi. Namanya jadi Srikaya Tape. Perbandingannya sama, 1 bagian juga.
Cara Membuat:
Semua bahan dicampur, diaduk dengan kocokan tangan sampai menyatu.
Kukus dengan api sedang, sebaiknya sudah dipanaskan saat kita mulai menyampur bahan.
Selamat berpuasa, semoga kita dimudahkan mengisi Ramadhan ini dengan kegiatan yang bermanfaat.
Semoga Allah sentiasa memberikan kita taufiq dan hidayahnya untuk mengikuti sunnah Nabi-Nya Shallallahu ‘alaihi wa Sallam. Kerana sesungguhnya bagi orang yang berbuka itu dia mempunyai do’a yang dikabulkan. Maka manfaatkanlah, berdo’alah kepada Allah dengan keadaan yang benar-benar yakin akan dikabulkan. Dan ketahuilah sesungguhnya Allah tidak mengabulkan do’a dari hati yang lalai. Berdo’alah kepada-Nya dengan apa yang kita kehendaki dari do’a yang baik-baik, mudah-mudahan kita mampu memperolehi kebaikan di dunia dan akhirat.
Maaf ya belum bisa banyak BW ...
Maaf ya belum bisa banyak BW ...
